УТВЕРЖДАЮ
Директор КГУ «СОШ имени С.Жаксыгулова»
____________Касимова А.К.
10 дневное перспективное меню
учащихся из малообеспеченных семей в школьной столовой
СОШ им. С.Жаксыгулова на 2019год.
1-день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г |
Ингредиент |
Вес г. Брутто |
|
Салат из белокачанной капусты |
80 |
Капуста белокочанная Морковь Масло растительное |
58 12 7 |
|
Плов(говядина) |
180/50 |
Говядина Крупа рисовая Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль |
107 61 10 11 17 1 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Кисель
|
200 |
Кисель Сахар песок |
24 10 |
|
Яблоко |
200 |
|
200 |
2 – день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г |
Ингредиенты |
Вес г брутто |
|
Салат Винегрет |
80 |
Картофель Свекла Капуста квашенная Лук Огурцы свежие Масло растительное Морковь Соль |
21 8 15 10 12 10 10 1 |
|
Гуляш |
80 |
Говядина Масло растительное Томатная паста Лук репчатый Морковь Мука Соль иодированый |
87 6 7 11 6 3 1 |
|
Гарнир-Рожки |
130 |
Рожки Масло сливочное |
47 16 |
| Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Молоко |
200 |
|
200 |
| Пряники |
20 |
|
20 |
3 – день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г |
Ингредиенты
|
Вес г брутто |
|
Салат свекольный с сыром |
80 |
Свекла Сыр Масло растительное |
7 4 13 11 |
|
Суп лапша домашняя |
230/25 |
Мука пшеничная Лук Бульон Говядина Картофель |
18 10 217 54 34 |
|
Компот |
200 |
Сухафрукты Сахар |
24 24 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Яблоко
|
200 |
|
200 |
4- день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г |
Ингредиенты
|
Вес г брутто |
|
Салат витаминный |
80 |
Капуста Огурцы Масло растительное |
55 24 11 |
|
Гуляш |
80 |
Говядина Масло растительное Томатная паста Лук репчатый Морковь Мука Соль иодированый |
87 6 7 11 6 3 1 |
|
Гарнир: Рис |
130 |
Рис Масло сливочное Бульон |
47 9 95 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Сок мультивитаминный |
200 |
|
200 |
5– день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г
|
Ингредиенты
|
Брутто. г |
|
Салат из моркови с яблоками
|
80 |
Морковь Масло растительное Сахар Яблоко |
64 5 3 11 |
|
Тефтели мясные
|
90 |
Говядина(котлетное мясо) Хлеб пшиничная Масло сливочное Соль Масло растительное Мука пшеничная Лук репчатый Рис |
78 12 5 1 5 3 15 12 |
|
Гарнир:Гречка рассыпчатая
|
130 |
Крупа гречневая Масло сливочное Соль |
62 7 2 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Какао |
200 |
Какао Молоко Сахар |
4 98 20 |
|
Пряники |
20 |
|
20 |
6- день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г |
Ингредиенты
|
Вес г брутто |
|
Салат морковь с сыром |
80 |
Морковь Сыр Масло растительное |
74 13 11 |
|
Гуляш |
80 |
Говядина Масло растительное Томатная паста Лук репчатый Морковь Мука Соль иодированый |
87 6 7 11 6 3 1 |
|
Гарнир:Рожки |
130 |
Рожки Масло сливочное |
47 7 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Сок мультивитаминный |
200 |
|
200 |
|
Пряники |
20 |
|
20 |
7 - день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г
|
|
Салат свекла с яблоками |
80 |
|
Котлеты мясные |
85/5 |
|
Картофельное пюре |
100 |
|
Хлеб |
35 |
|
Компот
|
200 |
8-день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г |
Ингредиенты
|
Вес г брутто |
|
Салат Винегрет |
80 |
Картофель Свекла Капуста квашенная Лук Огурцы свежие Масло растительное Морковь Соль |
21 8 15 10 12 10 17 1 |
|
Суп лапша домашняя |
230/25 |
Мука пшеничная Лук Бульон Говядина Картофель Соль йодированная |
18 10 217 54 38 2 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Кисель |
200 |
Кисель Сахар |
24 10 |
|
Яблоко |
200 |
|
200 |
9- день
|
Наименование блюд
|
Выход блюд, г |
Ингредиенты
|
Вес г брутто |
|
Биточки мясные |
85/5 |
Говядины(котлетное мясо) Хлеб Масло растительное Масло сливочное Лук Соль |
86 16 9 8 6 1 |
|
Гарнир:Гречка |
130 |
Крупа гречкневая Маслосливочное Морковь Соль |
62 7 5 1 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Какао
|
200 |
Какао Молоко Сахар |
4 98 20 |
|
Салат свекла с сыром |
80
|
Свекла Сыр Масло растительное
|
74 13 11
|
|
Печенье |
20 |
|
20 |
10 день
|
Наименование блюд |
Выход блюд, г |
Ингредиенты |
Вес г. брутто |
|
Салат из белокочанной капусты |
80 |
Капуста Морковь Сахар Масло растительное соль |
54 24 4 8 1 |
|
Плов |
185/50 |
Говядина Крупа рисовая Масло растительное Лук репчатый Морковь |
107 61 10 11 17 |
|
Хлеб |
35 |
|
35 |
|
Молоко |
200 |
|
200 |
|
Яблоко |
200 |
|
200 |
Мед. сестра А.С.Юсупова
УТВЕРЖДАЮ
Директор КГУ «СОШ имени С.Жаксыгулова»
_________Касимова А.К.
10 дневное перспективное меню
учащихся из малообеспеченных семей в школьной столовой
СОШ им. С.Жаксыгулова на 2019год.
|
1 |
Плов Салат капуста с морковью Хлеб Кисель Яблоко
|
6 |
Рожки - Гуляш Салат морковь с сыром Хлеб Сок Пряники
|
|
2 |
Рожки-Гуляш Винегрет Хлеб Молоко Пряники |
7 |
Пюре- Котлеты Салат свекла с яблоками Хлеб Компот |
|
3 |
Суп домашнии Салат свекла с сыром Хлеб Компот Яблоко |
8 |
Суп домашнии Салат винегрет Хлеб Кисель Яблоко |
|
4 |
Рис-Гуляш Салат капуста с огурцами Хлеб Сок |
9 |
Гречка- биточкии Салат свекла с сыром Хлеб Какао Печенье |
|
5 |
Гречка Тефтели Салат морковь с яблоками Хлеб Какао Печенье |
10 |
Плов Салат капуста с морковью Хлеб Молоко Яблоко |
УТВЕРЖДАЮ
Директор КГУ «СОШ имени С.Жаксыгулова»
____________Касимова А.К.
10 дневное меню для начальных классов
СОШ им.С.Жаксыгулова 2019год.
|
1 |
Плов Салат капуста с морковью Хлеб Кисель Яблоко
|
6 |
Рожки—Гулящ Салат морковь с сыром Хлеб Сок Пряники
|
|
2 |
Рожки-Гуляш Винегрет Хлеб Молоко Пряники |
7 |
Пюре- Котлеты Салат свекла с яблоками Хлеб Компот |
|
3 |
Суп домашнаяя Салат свекла с сыром Хлеб Компот Яблоко |
8 |
Суп домашная Салат винегрет Хлеб Кисель Яблоко |
|
4 |
Рис-Гуляш Салат капуста с огурцами Хлеб Сок |
9 |
Гречка- биточкии Салат свекла с сыром Хлеб Какао Печенье |
|
5 |
Гречка Тефтели Салат морковь с яблоками Хлеб Какао Печенье |
10 |
Плов Салат Капуста с морковью Хлеб Молоко Яблоко |